Что я уже только ни пробовал готовить в этой чудо-печко-кастюле-духовке: борщ варил, каши делал, хлеб и шарлотку пек… Ну вот решил и курицу в мультиварке приготовить. Сначала казалось, что это практически невозможно, ведь тушка туда по-моему целиком не должна была поместиться. Ну что гадать, взял курочку и примерил ее… “Замечательно входит и замечательно выходит”. Что, за дело!
Для приготовления нам понадобится:
Куриная тушка – 1 шт.
Красное вино или коньяк – 2 столовые ложки
Сахарная пудра – 1 столовая ложка
Приправа к курице или универсальная приправа – 1,5 стол. ложки
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Как приготовить курицу в мультиварке:
Куриную тушку моем в проточной воде. Примеряем ее к кастрюльке мультиварки. В небольшой емкости смешиваем все приправы и добавляем в них красное вино и растительное масло. Туда же отправляем мелко нарезанный чеснок. Получившимся маринадом хорошенько натираем курицу внутри и снаружи. Некоторые предлагают оставить ее на несколько часов, но я мариновал минут 20 при комнатной температуре, не больше. После этого тушку кладем в мульти кастрюлю и ставим ее на режим “выпечка” на 40 минут. Через 40 минут тушку аккуратно, с помощью двух вилок вынимаем на блюдо, из кастрюльки выливаем образовавшийся сок, кладем курицу обратно, но уже другой стороной. Снова выпекаем 40 минут.
В этот момент можно заняться приготовлением гарнира. Например, можно приготовить картофель на пару. Если курочка достаточно уменьшилась в размере, сделать этом можно на специальной подставке в мультиварке. На это уйдет минут 30. Картофель чистим, моем, натираем универсальной приправой с растительным маслом и солью и отправляем на пар. Сверху его еще можно сбрызнуть соусом, который мы слили из кастрюльки.
Курица приготовленная в мультиварке по вкусу чем-то напоминает курицу-гриль, но только нежнее. В целом, результатом я остался очень доволен. Попробуйте и вы. После, не забудьте отписаться в комментариях!